Kotły standardowe to kluczowy element nowoczesnego parku maszynowego w zakładach przetwórstwa mięsnego oraz obiektach zbiorowego żywienia. Ich wszechstronność, wytrzymałość i zaawansowana konstrukcja pozwalają na przeprowadzanie szerokiego zakresu procesów obróbki cieplnej – od parzenia i gotowania wyrobów wędliniarskich po topienie tłuszczu i przygotowanie płynnych potraw.
Zaawansowana konstrukcja i materiały najwyższej jakości
Kotły standardowe wykonane są w całości ze stali kwasoodpornej, co gwarantuje najwyższy poziom higieny oraz wytrzymałości nawet przy intensywnym, wieloletnim użytkowaniu. Uszczelnienia z wysokogatunkowego silikonu zapewniają szczelność i bezpieczeństwo pracy.
Kluczowym elementem konstrukcyjnym jest płaszcz olejowy do grzania pośredniego – rozwiązanie to chroni produkty przed przypaleniem i sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła wewnątrz zbiornika. Zarówno korpus, jak i pokrywa zbiornika, są dokładnie izolowane termicznie (warstwa wełny mineralnej/poliuretanu), co minimalizuje straty energii i podnosi efektywność energetyczną całego procesu.
Dno zbiornika o grubości 5 mm oraz korpus z profili 3 mm przekładają się na bezkonkurencyjną trwałość konstrukcji i bezpieczeństwo użytkowania. Detale takie jak promieniowe wykończenie rogów, ułatwiają utrzymanie czystości i dezynfekcję, spełniając najwyższe wymogi sanitarne dla przemysłu spożywczego.
Wszechstronne sterowanie i funkcje programowalne
Każdy kocioł standardowo wyposażono w mikroprocesorowy sterownik, umożliwiający pełną kontrolę parametrów procesu – od precyzyjnej regulacji temperatury i czasu pracy, przez programowanie startu (np. na noc), aż po kontrolę temperatury rdzenia produktu, jeśli wymaga tego technologia produkcji.
Opcje wyposażenia obejmują różne rozwiązania indywidualne, pokrywy podnoszone hydrauliczne, na zawiasach samohamujących, lub siłownikach pneumatycznych/elektrycznych, a także wsporniki pod kije do parzenia wędlin.
Elastyczność konfiguracji i szeroki zakres zastosowań
Oferta obejmuje zarówno kotły w wersji standardowej, jak i modele z mieszadłem oraz kotły uchylne z mieszadłem i hydraulicznym wyładunkiem. Możliwa jest realizacja niestandardowych wymiarów i indywidualnego dopasowania do potrzeb każdego zakładu – zarówno pod względem pojemności (od 300 do 2000 litrów), jak i funkcjonalności.
Zróżnicowane opcje grzania – elektryczne, gazowe, olejowe oraz parowe (nisko- i wysokociśnieniowe) – pozwalają na optymalny dobór źródła energii do warunków konkretnego zakładu i profilu produkcji.
Specyfikacja techniczna – najważniejsze parametry
- Materiał: stal kwasoodporna
- Grubość dna zbiornika: 5 mm
- Grubość korpusu/blatu: 3 mm
- Warstwa izolacyjna: 40 mm (wełna mineralna/poliuretan)
- Sterownik mikroprocesorowy: funkcje programowania temperatury, czasu pracy i oczekiwania
- System grzewczy: w elektrycznym, olejowym, gazowym oraz wysokociśnieniowo-parowym systemie grzania, kocioł wyposażony jest w olejowy płaszcz grzewczy. W systemie grzania zasilanym parą niskociśnieniową, grzanie jest bezpośrednie.
- Sprawność energetyczna: wysoka, dzięki doskonałej izolacji
- Zgodność z dyrektywami CE, atest PZH
Zastosowanie w przemyśle mięsnym i spożywczym
Kotły standardowe dedykowane są zakładom przetwórstwa mięsnego – do parzenia szynki, kiełbas, wytapiania tłuszczy, gotowania wyrobów mięsnych oraz prowadzenia procesów pasteryzacji. Doskonale sprawdzają się również w dużych kuchniach zbiorowego żywienia, gdzie liczy się zarówno wydajność, jak i bezpieczeństwo oraz precyzja.
Kotły standardowe to nowoczesne urządzenia skonstruowane z myślą o niezawodności, wydajności i higieniczności. Stanowią niezastąpiony element w profesjonalnych liniach produkcyjnych branży spożywczej, gwarantując nie tylko perfekcyjny efekt końcowy, ale i maksymalny komfort obsługi oraz elastyczność konfiguracji pod każde potrzeby produkcyjne.